猪禽领域是Jorge集团业务的起源，最初的商业活动便是销售猪肉，随后添加了猪禽的畜牧养殖，屠宰、切割间、猪肉副产品制作、腌制、以及伊比利亚和塞拉诺火腿销售。
目前Jorge集团的猪禽产品已出口超过75个国家。
Jorge 肉类产业
01. 遗传育种
为研究拥有高质量高效益的肉品，公司开设有遗传育种部门。
另外，为获得较好的食用口感，我们正致力于研究一条新型遗传线，不仅具备高产特征，更拥有高端品质。
服务及解决办法
- 受精中心：选中的动物进行交配受精
- 兽医服务：监督并把控受精中心，且对养殖场的禽类实行特有或综合开发研究。
认证
- CALITAX 养猪业可追溯系统认证
- ISO 9001:2000 质量认证
我们的公司（以下为公司名称
Cuarte | Tapesa
02. 饲料
我们的饲料自产自用，或销至其他养殖主，保证饲料高质量、纯天然。
采用玉米、大麦、黑麦、小麦等作为原材料，另外还添加一些改良物，如面粉。全套生产流程都被严格控制，以确保饲料质量。
服务及解决办法
- 纯天然、高质量饲料
- 采用危害分析关键控制点（APPCC）把控饲料安全
- 健康管理（TAPESA)
认证
- CALITAX 养猪业可追溯系统认证
- ISO 9001:2000 质量认证
我们的公司（以下为公司名称)
Cuarte | Tapesa
03. 养殖场
为保证饲养的猪禽能经历完整的生产周期，公司拥有专门及第三方的养殖场，并在其养殖肥育的不同阶段中提供兽医服务。
我们的宗旨在于严格把控动物健康，以确保成品质量。
服务及解决办法
- 猪禽饲养
- 销售活猪
- 销售动物保健品
养殖场类型
- 公猪养殖场
- 母猪（曾祖母、祖母及杂交型）养殖场
- 刚出生猪崽养殖场
- 处于转型期猪崽养殖场
- 肥壮猪禽养殖场
认证
- CALITAX 养猪业可追溯系统认证
- ISO 9001:2000 质量认证
我们的公司（以下为公司名称)
Cuarte | Tapesa | Ganados | Carnes Y Derivados S.A. | Cerdos Del Jalón | Jalaebro | Inara Jorge | Samefor | Porcel Agrícola | Sat San Antón | Sat El Cerrado
04. 屠宰场
我们拥有两家高科技屠宰场，可保证屠宰能力，并在欧洲范围内属于具备较高自动化程度的设施之一。
这一阶段业务的一体化在市场上具有更大的灵活性。
服务及解决办法
- 自动化流程
- 为猪禽减轻生前痛苦
- 卫生采血
- 按单位实行计测
- 微生物和物理 - 化学分析实验室
- 盖章、晾晒及稳定室
认证
- ISO 9001:2000认证
- IFS国际食品标准
- 英国零售商协会(BRC) 的全球食品安全验证
- 肉类产品出口登记
我们的公司（以下为公司名称
The Pink Pig | Le Porc Gourmet
05. 切割间
集团旗下两家大型企业拥有公猪及母猪切割间，最大限度保障了产品符合国内外卫生、技术及感官要求。
每年猪肉产量有500.000吨。
服务及解决办法
- 位于（西班牙萨拉戈萨省）苏埃拉的猪肉切割间
- 位于（西班牙巴塞罗那省）圣欧亨尼娅-德贝尔加的猪肉切割间
- 位于（西班牙萨拉戈萨省）苏埃拉的母猪切割间
- 晾晒、稳定室及冷冻库
- 产品可追溯性
认证
- ISO 9001:2000认证
- ISO 22000:2005认证
- 英国零售商协会(BRC) 的全球食品安全验证
- IFS国际食品标准
- 肉类产品出口登记
我们的公司（以下为公司名称）
Rivasam | Primacarne
06. 制作
集团旗下有两家企业负责伊比利猪肉及白猪肉的腌制，手工处理与先进技术相结合。
其中一家企业位于埃斯特雷马杜拉自治区，在其风干间中制作以及腌制伊比利亚火腿，每年可生产1.000.000块。另一家企业位于阿拉贡，白猪肉的腌制及火腿的制作均在一间采用了最新技术的自动化风干间中进行，每年产出700.000块。
服务及解决办法
- 具备腌制能力及竞争力的高效设施，让每块肉都入味爽口。
- 火腿的腌制：创新的上盐系统，对于所有肉块来说，盐的量逐渐减少且一致。
- 真空包装及气调包装
- 专属品牌及自有品牌
认证
- IFS国际食品标准
- 英国零售商协会(BRC) 的全球食品安全验证
- 肉类产品出口登记
- 伊比利认证
我们的品牌（以下为品牌名称）
Campodulce | Mafresa | Azuaga | Rubia
我们的公司（以下为公司名称）
07. 肠子/内脏
Jorge 集团也销售内部及外部屠宰场的猪肉副产品。
在该领域中采用先进技术，使原料得到较大程度的利用，符合欧洲及国际健康卫生准则。
服务及解决办法
- 温度低于12摄氏度的内脏处理
- 剔骨
- 使用天然肠衣制作香肠
- 晾晒、冷藏室及冷冻库
认证
- ISO 9001:2000认证
- 肉类产品出口登记
我们的公司（以下为公司名称）
08. 副产品
集团旗下许多企业不仅致力于肉禽产业，还关注于猪肉副产品的热处理方法，为公司饲养的动物制作食物。
有两处生产中心，一处位于圣欧亨尼娅-德贝尔加（西班牙巴塞罗那省），另一处位于（韦斯卡省）赛丁。
服务及解决办法
- 制作肉粉及动物油
- 副产品消毒及机器压榨
- 脂肪和骨头转变为宠物食品
- 动物脂肪用于动物宠物饲料配方和水产养殖
我们的公司（以下为公司名称）
公司主要销售蛋白质及其衍生品
09. 冷冻
产品需在零摄氏度以下进行冷藏、冷冻及保鲜，将最现代化冷藏技术与冷冻库、大型保鲜柜、高效物流存储经营方式相结合，使顾客满意达到最大化。
服务及解决办法
- 高技术设备
- 物流经营控制系统
- 运用网络，让客户对货物进行控制
- 使用新一代的动力式、交互式冰箱，提供完全透明、高效的服务
认证
- ISO 9001:2000认证
- IFS国际食品标准
- 英国零售商协会(BRC) 的全球食品安全验证
- 肉类产品出口登记
我们的公司（以下为公司名称）
10. 销售
将我们所有的产品销往国内外市场。
JORGE集团是西班牙第二家猪肉生产商，是第一家向世界出口的企业。Jorge集团的出口额占国内猪禽产业的14%。
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